Сортовые характеристики культуры
Второе название бузины – Ева. Листопадный кустарник растет вертикально, имеет крупную широкую крону. Изначально его культивировали в Европе, на Кавказе, в Малой Азии. Но благодаря работе селекционеров растение можно сажать о стены дома, на склоне. Перед началом посадочных мероприятий стоит изучить сортовую специфику культуры:
- листва имеет ярко-багровый оттенок, ажурная. Листики расположены супротивно, распускаются в начале весны и увядают поздней осенью. Окраска сохраняется на весь период вегетации;
- цветы молочно-розового цвета появляются весной, в конце мая или начале июня. Осенью, в августе или сентябре, они сменяются красными округлыми плодами;
- высокий рост – около 2,5 м. За год бузина вытягивается на 50 см и разрастается вширь на 15 см;
- предпочитает глубокие, умеренно сухие, суглинистые или глинистые земли, богатые гумусом;
- ветви толстые, светло-серого цвета. Одревесневший материал окрашен в серый цвет, покрыт трещинами, на ощупь напоминает пробку;
- корневая система разветвленная, широкая;
- морозостойкость. Растение подходит для климатической зона класса 5А.
Бузину отличает нетребовательность к инсоляции и свету. Она приживается на полузатененных либо солнечных участках. Ягоды используют для приготовления выпечки, сока, вина или желе.
Бузина рядом с человеком уже много веков
Латинское название бузины самбукус Sambucus. Одна из версий происхождения этого названия – от названия старинного иранского инструмента самбузы, который изготавливали из бузины.
Наши предки находили множество применений этого растения. Одно из них основано на красящих веществах плодов бузины. Соком бузины красили ткани: хлопковые, льняные, конопляные и шелковые. Получался черный цвет, а при смешивании с квасцами выходил синий. Закрепив сок бузины уксусом, получали чернила. Деревенские девушки чернили себе брови соком ягод.
В деревнях весной радовались первой зелени, поэтому делали салаты из разных молодых растений, в том числе в салаты добавляли молодые побеги бузины. Если захотите поэкспериментировать, так сказать вернуться к истокам, то учтите, что молодые побеги бузины имеют слабительное и мочегонное действие.
Во времена, когда к растениям относились уважительно, к бузине было даже благоговейное отношение. Считалось, что срубить самостоятельно выросший на подворье куст бузины – к несчастью, а перед внезапной встречей с этим растением мужики снимали шапку. Это уважение не праздное.
Еще Гиппократ считал, что бузина способна вылечить от десятка болезней. А Циккерот (врач 18 столетия) рекомендовал каждой хозяйке иметь дома сушеные цветы бузины и повидло на случай простуды или болезни почек и мочевого пузыря.
Уже в 21 веке о бузине снова вспомнили. Оказывается, ее применение оказывает положительные результаты при лечении рака и сахарного диабета. Витамины группы В в ягодах собраны в исключительно правильных для человека пропорциях.
Можно еще долго рассказывать о полезных свойствах этого привычного глазу растения, однако есть и противопоказания. Самым основным является индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав. Поэтому употреблять надо начинать с малых доз, внимательно прислушиваясь к организму. Точно не следует принимать бузину в том или ином виде беременным и кормящим женщинам, людям с болезнью Крона, хроническими болезнями желудка.
Опасность чаще всего составляют другие виды бузины, например бузина красная, ягоды которых можно спутать с бузиной черной. Здесь рекомендация одна: если вы не уверены, какое это растение, то лучше не употреблять его.
Как размножается бузина
Размножение бузины происходит тремя способами:
- Отводками. Дает наибольший результат, а потому чаще всего применяется. Необходимо пригнуть молодую ветку бузины к земле и присыпать плодородной почвой. Конец побега должен остаться наверху. Отсаживать можно на следующий год, когда побег пустит корни.
- Черенками. Наиболее распространенный вариант. Черенки необходимо заготавливать заранее, а перед посадкой укоренять.
- Семенами. Для того чтобы размножать кустарник семенным способом, необходимо приобрести семена в магазине, поскольку собранные с ягод не сохраняют признаков сорта и родительского растения.
Бузина черная сорта и фото
Свойства бузины черной – вред и польза
Лечебные свойства черной бузины
Соцветия бузины содержат валериановую, уксусную, кофейную, яблочную и хлорогеновую органические кислоты, дубильные вещества, полутвердое эфирное масло, холин, каротин (провитамин A), слизистые и парафиноподобные вещества, сахара. Свойства цветков бузины поистине уникальны.
В состав ягод бузины входит аскорбиновая кислота (витамин C), каротин, яблочная кислота, смола, глюкоза, фруктоза, аминокислоты и красящие вещества.
Свежие листья черной бузины содержат каротин и аскорбиновую кислоту, эфирное масло, танины, смолистые вещества, а высушенные листья – провитамин A1.
В коре содержится холин, эфирное масло и фитостерин.
Настой из сухих ягод бузины (1:10) стимулирует желчевыведение, усиливает диурез и перистальтику кишечника. Чай из цветков бузины облегчает состояние при бронхитах, ларингитах, невралгии и гриппе. Он также используется как противовоспалительное средство для полоскания рта.
В народной медицине издавна использовали не только ягоды, но и цвет бузины, а также листья и кору растения. Из цветков бузины делали настои и отвары, обладающие потогонным и антибактериальным действием. Их и сейчас применяют при лечении простуды, гриппа, ангины и заболеваний верхних дыхательных путей.
Настой из цветков бузины черной готовят так: столовую ложку цветков заливают стаканом горячей воды, доводят до кипения, варят на очень медленном огне 15 минут, затем охлаждают, процеживают, отжимают и пьют по полстакана перед едой 2-3 раза в день при ревматизме, подагре или артрите. Из цветков бузины готовят лосьон, тонизирующий и омолаживающий кожу: 10 соцветий бузины заливают двумя стаканами кипятка, сутки настаивают, процеживают и ставят на хранение в холодильник.
Листья бузины обладают вяжущим, жаропонижающим, успокаивающим, мочегонным и слабительным действием. При наружном применении в распаренном виде они избавляют от опрелостей, геморроидальных узлов, фурункулов и ожогов. А для лечения запоров молодые листья бузины отваривают в меду.
Из коры бузины готовят отвар, использующийся для лечения болезней почек и кожи, подагры, ревматизма и артрита.
Кроме того, из бузины готовят варенье, кисель и вино.
Противопоказания
Но как бы ни было полезно это растение, все же иногда можно услышать и про вред бузины. В этих случаях имеют в виду плоды красной бузины, которые не просто нельзя есть – после них нужно обязательно вымыть руки с мылом. Если же их сок попал в царапины на коже или в трещины в слизистой, немедленно обращайтесь к врачу.
Что качается ягод черной бузины, не рекомендуется употребление их беременным, страдающим колитами, несахарным диабетом и хроническими болезнями желудка. Противопоказана бузина людям с болезнью Крона и с индивидуальной непереносимостью этой ягоды.
Имейте в виду, что в определенный период очень трудно отличить вредоносные ягоды красной бузины от целебных плодов черной, поэтому, если вы абсолютно не уверены в том, с каким растение имеете дело, лучше не рискуйте.
Описание кустарника
Черная бузина Блэк Лэйс имеет второе название – по-простому «Ева». Она относится к растениям с вертикальным ростом, широкому и крупному кустарнику. Листья у него опадают на зимний период. Его объемы достигают 2,5 метров в высоту и 2-х в ширину. Листва экзотического растения расположена не попарно – супротивно. Обладает темно-пурпурным, вишневым оттенком, приближенным к черному тону. Листовые пластинки ярко блестят на солнечном свету, отдавая глянцем.
Распускание бутонов начинается с первых месяцев наступившей весны. Период бутонизации продолжается в течение всего лета и до поздней осени. Соцветия представлены молочно-розовым оттенком, нежного тона. По мере течения времени и отцветания изменяют окраску на кремовый с белым отливом.
После цветения на растении появляются плоды. Они представляют собой черно-красные бубочки, глянцевого тона, блестящие на солнечном свету. Полное созревание наступает в последних числах сентября – первой декаде октября.
Внутри плодов содержится большой объем кислоты. Поэтому многие хозяйки используют ягоды для чистки различных загрязненных жировыми массами поверхностей. Кроме этого, плоды используют для приготовления варенья, компотов, свежих соков, а также лекарственных препаратов, в виде отваров и настоек. Но в большинстве случаев садоводы не используют плоды, считая кустарник декоративным растением, а не плодово-съедобным. Ее родиной считается несколько мест – Европа, Малая Азия и Кавказ. Любит расти вблизи населенных мест, у стен домов, чтобы ее защищали стены от пронизывающих ветров.
Уход за бузиной
Несмотря на общую неприхотливость культуры, растению нужен внимательный уход. Особенно это актуально для молодых саженцев, в первый год после посадки. Соблюдая правильную агротехнику, необходимо защитить бузину от вредителей и болезней.
Полив
Растению необходимо умеренное увлажнение почвы. Взрослому кусту будет достаточно естественных осадков (исключая периоды длительной засухи). Молодой саженец следует поливать раз в неделю.
Обрезка
Растение легко формируется обрезкой в начале весеннего периода, до начала вегетации. Обязательно проводят санитарную очистку кустарника, вырезая больные и сухие ветки. Чёрная бузина любит ежегодную обрезку побегов с укорачиванием на четверть. Каждые 4-5 лет растение омолаживают, оставляя лишь побеги длиной около 15 см. Краснолистный куст быстро нарастает, восстанавливая объём.
Важно! По некоторым источникам, в первый год после омолаживающей обрезки растение цвести и плодоносить не будет
Удобрение
При посадке в плодородную землю, дальнейшее удобрение растения можно проводить ежегодным весенним мульчированием компостом. Внесение дополнительных подкормок обычно не требуется. Использование минеральных смесей рекомендуется только в случае явного истощения куста, значительного замедления его роста. Тогда весной бузину проливают раствором с удобрениями в стандартной дозировке, согласно инструкции.
Размножение
Декоративные кустарники рекомендуется размножать вегетативно. Такой способ обеспечит полное соответствие растения выбранному сорту. Черенки заготавливают весной, обрезая с маточного куста однолетние побеги длиной 30 см. После обработки укоренителем, их высаживают в отведённое место на глубину 15 см.
Рекомендуем узнать, где и как правильно посадить бузину чёрную.
Земля на такой грядке должна быть рыхлой, а место её расположение необходимо защитить от ветра и прямого солнца. Черенки необходимо регулярно увлажнять. Если в качестве посадочного материала использовать полуодревесневшие побеги, их следует срезать в середине лета и высаживать на глубину 5 см. Они должны укореняться на одном месте до осени следующего года.
Возможные болезни и вредители
Растение обладает отпугивающим вредителей запахом, однако тля и клещи могут атаковать и саму бузину. В случае значительного числа насекомых применяют обработку инсектицидами. В профилактических целях допустимы ранневесенние обработки куста бордосской жидкостью.
Важно! Корневая гниль может появиться при регулярном подтоплении, поэтому на участках с высоким уровнем грунтовых вод необходим слой дренажа
Бузина черная «Блэк лэйс»: описание, выращивание и размножение
Бузина черная «Блэк лэйс» (в переводе с английского – «черное кружево») – невероятно красивый, быстрорастущий кустарник из семейства адоксовых. Кустарник распространен по всему миру, его можно встретить как в лиственных, так и в хвойных насаждениях. Разрастается очень быстро, создавая большие заросли. Является самым востребованным видом из своего рода. Его родиной является Малая Азия, Кавказ и Европа.
Описание
Бузина черная «Блэк лэйс» – это неприхотливый кустарник, имеющий куполовидную, раскидистую крону. Кустарник может достигать высоты в 2,5 м и ширины в 1,3 м. При желании можно поддерживать форму небольшого деревца или куста. Имеет тонкие, изящные листья темно-лилового цвета, похожие на кленовые. Соцветия напоминают зонтики, диаметром они 20 см, розового или молочного цвета. Расцветание начинается на третий год в мае и длится все лето.
Посадка и уход
Бузина нетребовательна к свету. Она приживется в любом месте: как в тени, так и на ярком солнце. Посадку рекомендуется проводить весной или осенью, до наступления холодов, чтобы растение успело адаптироваться к зиме. Выберите теплый, безветренный день, желательно, пасмурный. Для высадки молодого саженца в открытый грунт необходимо место его роста обработать за 2 года щелочным раствором. Если вы не успели этого сделать, то проведите известкование земли доломитовой мукой.
Подготовьте в земле яму, примерно полметра диаметром. Всыпьте туда ведро перегноя, 50 г фосфора и столько же калийного удобрения. Все это перемешайте с землей и полейте. Установите саженец во влажную лунку так, чтобы корневая шейка осталась после засыпания земли на поверхности, затем аккуратно расправьте ответвления от корня и засыпьте землей. Хорошо залейте водой и вбейте фиксирующий кол возле растения, после этого немного утрамбуйте грунт.
Бузина неприхотлива к почвам, но лучше всего растет на глинистых и азотных, известковых и полусухих землях. Землю необходимо регулярно рыхлить. Это нужно для лучшего доступа воздуха к корням и профилактики роста сорняков. Хорошим уходом будет проведение мульчирования. Выросшие побеги у основания корня удаляйте, они быстро разрастаются и загустят ваши насаждения.
Стойкий во время цветения аромат отпугивает вредоносных насекомых и обеспечивает этим дезинфекцию не только бузине, но и окружающим насаждениям. Полив должен быть по мере высыхания почвы, но так, чтобы она не пересыхала. Поливайте раз в неделю. На один куст хватит ведра воды.
Обрезка
Данный кустарник формируют в виде многоствольного куста. Для этого на нем оставляют от 10 до 20 веток разного возраста. Все ягоды вырастают на побегах прошлого года. Весной необходимо уменьшить верхние побеги на одну почку, а боковые – на 2-3. Старые ветки обрезают так, чтобы придать кустарнику круговую форму. Вообще, кустарник нуждается в омолаживающей обрезке только раз в три года. Тогда крона срезается полностью, практически под корень. Оставить можно примерно 10-15 см.
Подготовка к зиме
При подготовке к зиме необходимо в сентябре обрезать крону кустарника на треть. Бузина устойчива к морозам, она неплохо переносит холод (зона зимостойкости – 4b), но все же побеги на зиму лучше укрыть – это защитит корневую систему. Однако стоит отметить, что даже если она и подмерзнет, то быстро восстановится благодаря стремительному росту. Если осень выдалась сухая, то после обрезки хорошо полейте растение. В октябре обязательно обработайте дезинфицирующим средством. Почву постоянно рыхлите и мульчируйте. Если растение растет на плодородной земле, то удобрять в зиму не нужно. А вот в случае произрастания на бедном грунте обязательно подкормите культуру органическим или минеральным удобрением.
Болезни и вредители бузины
Применение бузины и меры предосторожности
Бузина черная – замечательное растение, каждая часть ее может быть использована. И не зря.
Приведем список полезных веществ, которые содержатся в этом растении:
- в листьях – органические кислоты (яблочная, валериановая, уксусная, хлорогеновая, кофейная), каротин (провитамин А, как в морковке), дубильные вещества (устраняют влияние микроорганизмов), холин (витамин В4), витамин С (0,28%) и т.д.;
- в цветках – эфирные масла, валерьяновая, яблочная и кофейная кислоты, холин, рутин и прочее;
- в ягодах – также каротин, яблочная кислота, кроме того – аскорбиновая кислота, сахара, фруктоза и глюкоза, смола и красящие вещества;
- в коре – холин, фитостерин (нейтрализатор холестерина), эфирное масло.
Листья используют в свежем виде в качестве компресса при ожогах, фурункулах, порезах. Предварительно лист нужно распарить. Листья обладают жаропонижающим, потогонным, мочегонным действием, а также легким слабительным действием.
Есть деревенское средство для лечения хронических запоров. Для его приготовления необходимо отварить молодые побеги в меду, остудить, слить и принимать «бузинный мед» внутрь.
Примочки или ванночки из коры бузины помогают при артрите, ревматизме, подагре. Отвар рекомендуется при заболеваниях кожи и почек.
В сезон запасливые хозяйки делают заготовки. Наиболее широко применимы соцветия и плоды. Цветки необходимо высушить, тщательно соблюдая правила сушки, так как они очень восприимчивы к повышенной влажности.
О своих заготовках стоит вспомнить в период простуд, ведь именно отвар имеет антибактериальные и потогонные свойства. Сделать отвар просто: из расчета 1 столовая ложка цветков заливается стаканом крутого кипятка и оставляется на малом огне четверть часа. Затем нужно остудить, процедить и пить трижды в день по половине стакана. Отвар из всех частей бузины используют для регулирования обмена веществ. Сухими цветами пересыпают яблоки, заложенные на хранение.
Лучшие сорта красной бузины
Кистистая или Кистевидная
Вырастает до 4 метров в высоту, цветет белыми кистями, к осени созревают мелкие красные ягоды с малоприятным запахом. Растет на любой почве. Красива и при цветении, и в период созревания.
Плюмоза ауреа
Исключительно нарядный небольшой куст с золотистой листвой. Великолепен в саду. Хорош, когда цветет, а в период созревания пурпурных ягод просто неподражаем.
Сибирская
Довольно мощное деревце, бывает, что достигает 6-ти метровой высоты. В природе встречается в Сибири, на Дальнем Востоке, Китае.
В лечебных целях используют кору, листья, соцветия, древесину. Известны тибетские и сибирские рецепты, в состав в которых входит именно древесина. Используется при неврозах, болях в сердце, при проблемах с позвоночником. Отвар из листьев принимают как слабительное. Настойки на спирту помогают при простудных заболеваниях. Настои на цветках применяют при заболеваниях ЖКТ, ревматизме, бронхите.
Бузина черная плодовая и декоративная заняла прочное место в озеленении парков и скверов. Ее внешний вид привлекает садоводов, стремящихся разнообразить свои уголки.
Лечебные свойства растения сделали его неотъемлемой частью приусадебного хозяйства. Даже красную бузину, пока не признанную научной медициной, стоит посадить невдалеке от дома
Народные рецепты, применяемые с осторожностью, приносят пользу при серьезных болезнях
Где купить, правила посадки
В начале высадки стоит выбрать хороший участок с достаточным количеством света. Благотворно влияют на бузину расположенные рядом плодовые кустарники, это приводит к перекрестному опылению и увеличивает урожайность.
Проводится подготовка почвы. Если грунт содержит избыточное количество кислот, то стоит обработать его известковым раствором. В качестве подкормки используются калий, фосфор и органика.
Посадка начинается в осенний и весенний период, когда на улице плюсовая температура. Выкапывается лунка глубиной от сорока до пятидесяти сантиметров, в нее полностью углубляется корневая система так, чтобы шейка осталась снаружи.
Ямка засыпается грунтом и хорошо утрамбовывается. Пока корень не приживется и не укоренится полностью, следует регулярно проводить полив.
Купить качественную рассаду или саженец можно в специализированных магазинах или через интернет-сайты.
Подробнее о размножении растения можно узнать при просмотре видео:
Как правильно посадить бузину и ухаживать
Если растение выросло на участке само, никому не мешает, то трогать его не надо. Лучше «обыграть» эту ситуацию при планировке ландшафта.
Для декоративных сортов подбирают места высадки, в зависимости от их свойств. Кустарнику с пестрой или желтой листвой нужны открытые, солнечные пространства.
Бузина с листьями темных оттенков и зелеными неплохо будет чувствовать себя на затененных участках.
Покупать следует однолетние или двухлетние саженцы с «живыми» корнями. Лучше, если они закрыты прикорневым комом «родной» земли. Так растению легче переносить смену в составе почвы. Подходит почва с показателем pH до 6.5 (кислотно-щелочной баланс).
Рекомендаций по подготовке ямы, способам посадки, много. Выбирают тот, что подходит для конкретных условий.
Бузину чаще выращивают в форме кустарника. Что бы получилось дерево, применяют стандартные способы формовки и подрезки.
Имея один сортовой куст, можно размножить его, применив метод отводков.
Специального ухода не требуется – хорошо развита самозащита от вредителей, что облегчает жизнь садоводам. Это же делает бузину экологически чистым растением.
Посадка
Бузина считается рудеральным растением, то есть может расти без посторонней помощи, захватывая обширные территории вдоль дорог, в лесных массивах и даже на мусорных свалках. Естественный ареал культуры в дикой природе — влажные леса Кавказа, Малой Азии, Европы. К составу почвы культура не предъявляет высоких требований, однако максимальную декоративность показывает на плодородных субстратах с глубоким проникновением гумуса и высоким содержанием азота. Желательно при этом, чтобы земля была умеренно влажной. В отличие от большинства декоративных садовых культур, бузина довольно толерантно реагирует даже на тяжёлый грунт.
Уровень кислотности для кустарника также принципиального значения не имеет: допускается как кислая или слабокислая, так и нейтральная (диапазон рН — от 5,5 до 7,0).
По типу почвы для Sambucus nigra Black Beauty подходят:
- глинозём;
- суглинок;
- известняковый грунт;
- песчаник;
- супесчаник;
- чернозём;
- подзолистый или дерново-подзолистый грунт;
- чернозём.
Гораздо более важное условие, которое нужно соблюсти при выборе места для посадки, — это освещение. Максимально быстрых темпов развития кустарник Блэк Бьюти демонстрирует только на солнечном участке, при этом ожогов от избытка ультрафиолета растение практически не боится
Полутень или тень допустимы только в случае, если садовод изначально собирается сформировать из кустарника очень компактное и небольшое деревце
Полутень или тень допустимы только в случае, если садовод изначально собирается сформировать из кустарника очень компактное и небольшое деревце.
Лучше всего размещать бузину у восточного или северного края участка, недалеко от изгороди либо другого строения, чтобы до того момента, пока куст окрепнет, он был защищён от пронизывающего ветра.
Рекомендуем узнать, где и как правильно посадить бузину чёрную.
Оптимально для пересадки на новое место подходят саженцы первого или второго года жизни. Если приобретать их в специализированном питомнике с закрытой корневой системой (в контейнере), то сажать такие кусты можно в любое время года, кроме зимы. Саженцы с оголёнными корнями предназначены для посадки ранней весной или поздней осенью, за 1–1,5 месяца до наступления заморозков.
Ещё одно преимущество этой формы посадочного материала — отсутствие необходимости вносить удобрения в течение ближайших лет, поскольку все необходимые питательные вещества уже заложены в землю производителем и рассчитаны на пролонгированное действие.
Для того чтобы улучшить процесс опыления и, таким образом, повысить декоративность кустарника, Black Beauty лучше высаживать по несколько экземпляров либо размещать в группе с другими видами. Например, хорошим соседом может стать сорт самбуки Black Lace (Блэк Лэйс), известный также под названием Eva (Ева).
Важно! Не следует приступать к посадке бузины при сильном ветре или в слишком жаркую погоду. Дожди, прошедшие в течение ближайших дней, в значительной степени упрощают процесс укоренения куста. Яму под куст следует выкапывать заранее, хотя бы за 3-4 недели до предстоящей посадки, чтобы земля на дне успела «обзавестись» естественной микрофлорой
Яму под куст следует выкапывать заранее, хотя бы за 3-4 недели до предстоящей посадки, чтобы земля на дне успела «обзавестись» естественной микрофлорой
Извлечённую из ямы почву делят на две части: нижний слой удаляют, а верхний плодородный, обогащают дополнительными питательными веществами:
- перегной или компост (органические удобрения) — 8–10 л;
- фосфорные удобрения (например, суперфосфат) — 50 г;
- калийные удобрения (калийная соль, сульфат калия и пр.) — 30–50 г.
Половину полученной смеси закладывают в яму, оставшуюся часть оставляют рядом.
Алгоритм проведения посадки:
Установить в яме деревянный кол для опоры, разместив его чуть в стороне от центра.
Извлечь саженец из контейнера, стараясь не разрушить земляной ком.
Установить куст в яме так, чтобы ствол можно было привязать к опоре.
Осторожно засыпать яму, следя за уровнем размещения корневой шейки к поверхности (она не должна быть заглублена или, наоборот, возвышаться над землёй).
Тщательно утрамбовать землю вокруг куста, затем обильно её полить.
Подвязать куст к опоре.
При желании, замульчировать приствольный круг торфом или опилками.
Чем полезна бузина?
И по сей день ходят легенды, что с давних пор люди употребляли в пищу бузину и жили благодаря этому подолгу. Массу полезных веществ содержат и ягоды, и цветки этого кустарника.
Важно! Ягоды бузины можно употреблять в пищу только после термической обработки. Кисло-сладкие на вкус, они содержат цианид
Доза слишком мала, чтобы причинить серьезный вред, но может вызвать расстройство желудка и кишечника. Те же неприятности могут последовать, если вы употребите в пищу слишком много цветков бузины.
Предупрежден – значит вооружен! Теперь подробнее о пользе.
Ягоды бузины применяются как слабительное, мочегонное и потогонное средство. Способствуют повышению иммунитета и помогают в борьбе с вирусами (особенно эффективно борются с различными штаммами ГРИППа).
Цветки нашли себе более широкое применение. Помимо тех же полезных свойств, что и у ягод, они помогают с очищением крови и печени, при ангине, ожогах, ранах, диабете и болезнях суставов. Используются как жаропонижающее средство.
Ягоды, цветки и листья бузины являются прекрасным источником антиоксидантов и, к тому же, низкокалорийны. К примеру, содержащиеся в них антоцианы в 3.5 раза более эффективны, чем витамин Е. А, согласно исследованиям, диеты с содержанием антиоксидантов способны предотвратить хронические заболевания.
Мы с вами уже выяснили, что в свежем виде бузину употреблять не стоит. Значит, из ягод варим компоты, закрываем варенья и джемы, а так же используем для выпечки пирогов. Из цветков делаем отвары или просто добавляем в чай. После термической обработки и те и другие приносят только пользу без какого-либо дискомфорта.
Кстати, существует и бузина красная (как отдельный вид). Встречается не только в дикой природе, но и в природе, ведь у нее также имеется несколько сортов.
Важно помнить, что этот вид считается именно ядовитым, потому ни плоды, ни цветки в пищу употреблять нельзя, но у этого кустарника есть одна полезная функция. Его листья и побеги источают довольно неприятный запах
Сорвав, их можно расположить возле кротовьих нор (подземные друзья скорее всего уже не воспользуются этим выходом) или, например, высадить саженцы рядом с выгребной ямой (мух как не бывало)
Его листья и побеги источают довольно неприятный запах. Сорвав, их можно расположить возле кротовьих нор (подземные друзья скорее всего уже не воспользуются этим выходом) или, например, высадить саженцы рядом с выгребной ямой (мух как не бывало).
Сорта бузины черной
Наряду с сортами бузины красной существует несколько декоративных сортов бузины черной, используемых в ландшафтном дизайне.
Бузина черная «Блэк Лейс» (Sambucus nigra ‘Black Lace’). Кустарник обладает интенсивно-пурпурно-черной листвой, тонкой и резной словно кружево. Такая форма листвы придает бузине сильное сходство с японским кленом. Некоторые дизайнеры действительно используют ее вместо более чувствительных растений для имитации японского сада. Нежно-розовые цветки появляются в начале лета и эффектно контрастируют с темными листьями. Осенью листва становится насыщенно-красной. Высота куста 1,5 – 2 м, ширина 2 метра.
Бузина черная «Блэк Лейс» (Sambucus nigra ‘Black Lace’)
Бузина «Маргината» (Sambucus nigra ‘Marginata’) – пестролистный сорт бузины. Весной на растении распускаются маленькие белые цветки, пахнущие мускусом. На смену им в конце лета приходят впечатляющие гроздья глянцевых черных ягод. Но основную привлекательность составляют темно-зеленые листья с желтой каймой. Высота куста 3 м, ширина 2,5 м. Также существует сорт «Мадонна» (Sambucus nigra ‘Madonna’), внешне очень похожий на него.
Бузина «Голден Тауэр» (Sambucus nigra ‘Golden Tower’). Это необычный колоновидный сорт бузины, его отличают более узкий и прямой габитус, что делает сорт подходящим для небольших садов. Листва глубоко рассеченная перистая, яркого золотисто-зеленого цвета. Цветет летом гроздьями белых цветков. Высота куста до 2 метров при ширине 80 сантиметров.
Бузина «Маргината» (Sambucus nigra ‘Marginata’) farmyardnurseriesБузина «Голден Тауэр» (Sambucus nigra ‘Golden Tower’) starrosesandplantsБузина «Блэк Тауэр» (Sambucus nigra ‘Black Tower’) ornamental-trees
Бузина «Блэк Тауэр» (Sambucus nigra ‘Black Tower’). Колоновидная форма бузины с темно-пурпурной листвой. Сегменты перистых листьев достаточно широкие с зазубренным краем и глянцевым блеском. Цветет розовыми цветками. Высота куста около 2 метров, ширина до 90 см.
Бузина «Блэк Бьюти» (Sambucus nigra ‘Black Beauty’). Кустарник имеет зазубренную темно-фиолетовую рассеченную листву. В отличие от сорта «Блэк Лейс», у листвы бузины «Блэк Бьюти» более широкие сегменты и листья не такие резные. Этот сорт тоже распускает розовые цветки, при этом у них присутствует ярко выраженный лимонный аромат. Высота куста 2,5 метра и 2 метра ширина.
Бузина «Блэк Бьюти» (Sambucus nigra ‘Black Beauty’)
Помимо декоративной ценности, все вышеописанные сорта завязывают обильные гроздья съедобных черных ягод. Однако бузина перекрестно-опыляемое растение: для того чтобы ягодки появились, требуется посадить несколько сортов.
Размножение и посадка
Размножение черной бузины происходит при помощи саженцев, семян и отводами:
Самый трудным способ выращивания является метод применения сеянцев. Их следует предварительно специально обработать, высаживать в продезинфицированный грунт и выполнять тепличные условия для быстрого прорастания. Не все взошедшие ростки доживают до момента пересадки в большой контейнер. Растение высаживается на новое место жительство при 50 см в высоту. Только через год его можно будет высаживать в открытый грунт на постоянное место жительства. Такой метод выращивания Блэк Лэйс самый трудоемкий и затратный не только по силам, но и по времени. Не всегда семена передают новым саженцам материнские качества, поэтому рекомендуется выращивать молодые растения либо черенками, либо отводами.
Черенки рекомендуется срезать с материнского куста либо осенью перед отходом на зимний отдых, либо ранней весной. Саженец должен не превышать 25 см в высоту, при этом на стволе нужно, чтобы располагались как минимум 2 здоровых почки. Такие черенки высаживаются временно в отведенный специально вазон с влажным грунтом, пока саженец не пустит молодые корешки. По весне рекомендуется растение высадить на новое место жительства, для быстрого наращивания корневой системы и зеленой надземной массы.
Отводами укоренять легче всего. Выбирается подходящая ветка, располагающаяся у основания кустарника. В почве выкапывается небольшая траншея. Ветку пригибают к земле, так чтобы побег касался земли в выбранном месте. Этот отрезок ветки прикрепляют к почвенному субстрату, а сверху присыпают землей. Процедуру лучше выполнять в первые весенние месяцы. Наравне с деревом, поливать молодой черенок. Он за летний период пустит корни, а осенью потребуется только отделить молодой саженец от материнского куста, отрезав у основания черенка.
Посадку следует проводить либо в весенний период, либо осенью за 30-45 дней до наступления первых холодов. Погоду следует выбирать теплую, безветренную. Желательно, если будет пасмурно и впоследствии пойдет дождь.
Подготавливается углубление в земле, полностью соответствующее корневой системе черной бузины. Она должна быть не меньше 50 см. в диаметре. В яму следует всыпать следующие удобрения для быстрого укоренения молодого саженца и его активного роста:
- 8 кг перегноя
- 50 гр. калийного удобрения
- 50 гр. фосфора
Смесь нужно перемешать с садовой землей и внести в углубление до середины ямы. Затем на насыпь устанавливается саженец. Если производится пересадка в виде перевалки, то в яму помещается ком земли. В противном случае, нужно аккуратно расправить корневую систему, при этом предварительно проверив корни на наличие повреждений, плесени или загнивания.
Растение углубляется таким образом, чтобы корневая шейка оставалась на свежем воздухе. Для первоначально поддержки можно использовать небольшой кол, высота которого не должна превышать нижних ветвей. После посадки землю незначительно следует утрамбовать и тщательно полить кустарник.
Черная бузина Блэк Лэйс не прихотлива в уходе:
Ее можно несколько дней не поливать, она стоически переносит засуху. Но если ее увлажнить большим количеством питательной влаги, она обрадуется и ответит широкими раскрывшимися листьями и активным цветение, а также насыщенным ароматом. Если в летний период отсутствует длительное время осадки, то бузину следует самостоятельно полить. Увлажнять растение рекомендуется до того момента, пока корневая система не обнаружит грунтовые воды.
Молодое растение, чтобы часто не поливать, следует замульчировать. Для этого подойдет измельченная кора деревьев, хорошо высушенная солома или древесные опилки. В таком случае растение длительный период времени не будет отдавать влагу.
Обязательно рекомендуется проводить рыхление. В результате процедуры к корневищам будет поступать необходимый объем кислорода. Кроме этого, поступающая питательная жидкость не будет застаиваться на поверхности, а быстро проникать вглубь почвенного субстрата, насыщая корневую систему.