Что такое гидрофильтр для мангала

Гидрофильтр для мангала: Что это такое?

Основная функция гидрофильтра – это защита от возгорания, а так же очистка воздуха от жира, мелких дисперсных частиц, искр. Для дымохода наиболее опасным являются сочетания искр и жира. Высококачественный фильтр даст вам:

• Снижение температуры угарного газа до 35-65 градусов.
• Полное гашение искр и устранение копоти.
• Практически полное устранение жира.
• Значительное снижение задымления и интенсивности запаха.

Изготовление водяных фильтров.

Изготовление происходит в специализированном цехе, в качестве материала используется нержавеющая сталь. Самое главное, что требуется от гидрофильтра – это гарантия пожаробезопасности заведения. Мы, как производитель гидрофильтров, стараемся сделать их максимально эффективными и простыми в обслуживании.

• Системы распыления воды.
• Корпуса из огнестойкой нержавеющей стали.
• Сетчатого фильтра для гашения искр.
• Лабиринтной фильтрации для улавливания жиров.
• Клапана для подачи простой воды.
• Датчиков давления.
• Систем отделения жидкости от дыма.
• Систем отвода грязной жидкости.

Систему с водяным фильтром можно установить на дымоход, при чем не важно, дымоход круглого или квадратного сечения. Мы стараемся сделать так, чтобы его подключение к дымоходу было максимально удобным

Зачастую гидрофильтр изготавливается под ваши размеры.

Устройства делятся на два вида – лабиринтный и сетчатый. Второй отличается небольшими габаритами, что даёт ему некое преимущество перед первым. Логично предположить, что лабиринтный в таком случае имеет большие размеры, что является недостатком для таких устройств, но имеет повышенные характеристики очистки и надежности.

Как работают гидрофильтры?

В фильтр поступает горячий дым. Сначала попадает в область распыления воды, после попадания дыма начинают происходить следующие процессы:

• Разогретый воздух идёт сквозь смесительную камеру.
• Вода подается под давлением 1,8 бар. С помощью форсунок она распыляется по смесительной камере.
• В результате нагретый воздух, орошаясь, увлажняется и в следствие чего – охлаждается.
• Затем воздух попадает в отдел с сетчатым искрогасящим фильтром.
• Устранение жирных частиц осуществляется, когда влажный дым проходит через камеру, наполненную лабиринтным фильтром для улавливания жиров.
• В секции для влагоотделения начинает осуществляться движение. Жидкость, впитавшая загрязнения, выводится при помощи отделительных кассет. Слив выходит в канализацию. Охлажденный воздух, который был очищен от загрязняющих его компонентов, следует дальше по дымоходу.

Установка водяных фильтров.

Как правило их устанавливают в горизонтальном или вертикальном положении. Устройство может быть установлено как на стене, так и на полу, либо под потолком. Для установки на стену существуют специальные фиксирующие держатели. В случае, когда нужно установить фильтр под потолком, могут потребоваться монтажные рейки. Рейки крепятся горизонтально, на них устанавливается водяной фильтр. На полу размещать гидрофильтры – не самая лучшая идея

Немаловажной частью правильной работы фильтра является уменьшение тяги. А значит, следует снабдить систему мощным вентилятором

Как правильно подобрать гидрофильтр.

То, как долго и качественно сможет прослужить фильтр, напрямую зависит от правильности его эксплуатации. Для этого есть ряд необходимых условий:

• Осмотр должен осуществляться не реже, чем раз в неделю.
• Промывка гидрофильтра, как правило, проводится исходя из степени его загрязнённости.
• Все действия, связанные с промывкой и техническим обслуживанием, выполнять строго после отключения питания.

Подводя итог,можно сказать что гидрофильтр – это крайне полезное устройство, которое будет поддерживать не только пожаробезопасность на должном уровне, но и чистоту трассы и удаляемой смеси газов.

Источник статьи: http://hydrovent.ru/2019/07/02/%D0%B3%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%BE%D1%84%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D1%82%D1%80-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D0%B0-%D1%87%D1%82%D0%BE-%D1%8D%D1%82%D0%BE-%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B5/

Технические параметры и цены Гидрофильтра Ятаган «Safe fire»

Модель Гидрофильтра Ятаган	Очистка до, м3/ч	Длина, мм	Высота, мм	Глубина, мм	Вес в рабочем состоянии, кг	Цена, Руб. с НДС
Ятаган «Safe Fire 1,0»	1000	900	650	450	110	По запросу
Ятаган «Safe Fire 2,0»	2000	1150	750	650	170	По запросу
Ятаган «Safe Fire 3,0»	3000	1225	800	850	250	По запросу
Ятаган «Safe Fire 4,0»	4000	1550	950	850	325	По запросу
Ятаган «Safe Fire 5,0»	5000	1550	1000	1050	510	По запросу
Ятаган «Safe Fire 6,0»	6000	1850	1150	1050	630	По запросу
Ятаган «Safe Fire 7,0»	7000	2100	1250	1050	745	По запросу

Данные предоставлены в ознакомительных целях и могут отличаться от реальных при заказе оборудования

Гидрофильтр для мангала

Мангал в помещении всегда дополняется системой отвода дыма. Она состоит из дымового колпака и дымохода. Также часто составной частью этой системы является гидрофильтр. Его всегда можно увидеть в барах, кафе и ресторанах.

Задачей водяного фильтра является очистка воздуха от:

1. Мелкодисперсных частиц.
2. Продуктов, которые образует не полностью сгораемое твердое топливо.
3. Жира.
4. Искр.

Последние два элемента вредят дымоходу больше всего.

Когда стоит купить гидрофильтр для мангала?

Мангал, установленный в помещении или вблизи него существенно отличается от переносных. Для эксплуатации стационарного изделия необходимо установить гидрофильтр для мангала. Без него не обойтись в кафе и ресторанах, где подают шашлык и прочие блюда на гриле. Если обзавестись таким изделием, можно смело устраивать барбекю дома.

Ключевые преимущества гидрофильтров AirNOVA

Компания AirNOVA профессионально занимается очисткой воздуха. Производимые AirNOVA гидрофильтры AirNOVA Aqua имеют следующие преимущества:

• 100% подтвержденная пожарная безопасность, наличие системы защиты от перегрева;
• полностью автоматический режим эксплуатации;
• работа даже в условиях аварии на энергоснабжающих сетях (до 1,5 – 2 часов автономной работы без подачи воды и электричества);
• реализация любых идей рестораторов и сферы гостеприимства;
• значительно снижается необходимый объём работ по обслуживанию системы вентиляции и дымоходов;
• продуманное сервисное обслуживание;
• удобный и понятный в эксплуатации пульт управления;
• соответствие санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям.

Подробнее с нашим оборудованием Вы можете ознакомиться на этой странице.

Если Вы хотите получить консультацию или предложение заполнителе форму.

Какие результаты работы

Гидрофильтр имеет высокую эффективность. Он обеспечивает:

• погашение 100% искр;
• удаление 90% жира;
• снижение температуры угарных газов до 40-50 °С;
• удаление 100% сажи и копоти.

Устройство

Главное предназначение вытяжки – отведение дыма и копоти в сторону от места нахождения людей.  Принцип устройства вытяжки довольно прост состоит из двух элементов:

1. Основа – это вытяжной зонт, купол, расположенный непосредственно над зоной приготовления пищи. Имеет вид усеченной пирамиды, куда уходит дым, гарь и искры от огня. Площадь такого колпака обязательно должна быть больше варочной поверхности;
2. Дымоход, представляющий собой трубу, куда выводится дым из купола. Высота дымохода над кровельной конструкцией должна быть не менее 0,5 м.

Размер вытяжки зависит от устройства самого мангала. Мангалы бывают:

• Стационарные или полустационарные. У таких мангалов обычно большие габариты, и они имеют свое постоянное, либо сезонное местоположение;
• Мобильные. Мангалы небольших размеров, которые легко переносить, разбирать или складывать.

Мобильные мангалы, как правило, не нуждаются в устройстве вытяжки. Так как стационарные и полу стационарные мангалы всегда находятся вблизи от места отдыха, они обязательно должны иметь вытяжку.

Технические параметры и цены Гидрофильтра Ятаган «Safe fire»

Модель Гидрофильтра Ятаган	Очистка до, м3/ч	Длина, мм	Высота, мм	Глубина, мм	Вес в рабочем состоянии, кг	Цена, Руб. с НДС
Ятаган «Safe Fire 1,0»	1000	900	650	450	110	По запросу
Ятаган «Safe Fire 2,0»	2000	1150	750	650	170	По запросу
Ятаган «Safe Fire 3,0»	3000	1225	800	850	250	По запросу
Ятаган «Safe Fire 4,0»	4000	1550	950	850	325	По запросу
Ятаган «Safe Fire 5,0»	5000	1550	1000	1050	510	По запросу
Ятаган «Safe Fire 6,0»	6000	1850	1150	1050	630	По запросу
Ятаган «Safe Fire 7,0»	7000	2100	1250	1050	745	По запросу

Данные предоставлены в ознакомительных целях и могут отличаться от реальных при заказе оборудования

Декоративные покрытия и декорирование

Кирпичная кладка и покраска термостойкими красками Вентиляционный зонт из листового металла может не вписаться интерьер. Самый простой мерой будет покрыть внешнюю поверхность вытяжки подходящей по цвету краской, обязательно термостойкой, предназначенной для печей.

Встречается декорирование керамической плиткой или кирпичом.

Вытяжки из кирпича повторяют отделку мангала: побелка, отделочный кирпич, керамические плитки.

Не забывайте следовать правилам пожарной безопасности. Даже маленький мангал может быть началом большой беды. Поэтому, собираясь делать вытяжку над своим мангалом, обратитесь к специалистам.

Гидрофильтр для мангала

Мангал в помещении всегда дополняется системой отвода дыма. Она состоит из дымового колпака и дымохода. Также часто составной частью этой системы является гидрофильтр. Его всегда можно увидеть в барах, кафе и ресторанах.

Задачей водяного фильтра является очистка воздуха от:

1. Мелкодисперсных частиц.
2. Продуктов, которые образует не полностью сгораемое твердое топливо.
3. Жира.
4. Искр.

Последние два элемента вредят дымоходу больше всего.

Охлажденный воздух со всеми примесями опускается на керамический фильтр. Керамика способствует быстрому охлаждению и конденсации потока. Охлажденный дым опускается дальше в нижний бак с водой. Присутствие воды окончательно охлаждает дым.

Завершается процесс в нержавеющем фильтре, где охлажденный и предварительно очищенный дым полностью очищается и отправляется в вентиляцию.

От эффективной работы гидрофильтра зависит очищение дыма от факторов:

• Пламени;
• Искр;
• Сажи;
• Жира и дегтя.

Зонт с фильтром

Существуют также вытяжные зонты с уже встроенным гидрофильтром. Сделано это для удобства эксплуатации и экономии места.

Гидрофильтр для мангала нуждается в периодическом обслуживании. От этого зависит его долговечность и качество работы.

Перечень обязательных работ:

• Раз в сутки замена воды и осмотр на предмет протечек;
• Промывка жироуловителя, чистка искрогасителя, очистка датчика уровня — не реже раза в месяц.

Обслуживание производится после отключения электропитания и подачи воды.

В качестве вывода хочется сказать, что гидрофильтр для мангала — крайне полезное устройство, и рекомендуется нами к применению. Для нашей переменчивой погоды и длинного холодного периода вытяжка с гидрофильтром позволит поставить мангал или какую другую жаровню в закрытое помещение. Мангал на закрытой веранде или в закрытой беседке — очень заманчиво.

Устройство и принцип работы гидрофильтра ЭКОВЕСТА

      Гидрофильтр ЭКОВЕСТА — это усовершенствованный гидрофильтр для очистки загрязненного воздуха, который благодаря новизне конструктивных решений, обеспечивает уникальный экранирующий эффект на пути загрязнителя в очищаемом воздухе. На рабочих поверхностях гидрофильтра ЭКОВЕСТА (в пограничном слое) в результате взаимодействия жидкости и загрязненного воздуха получена идеальная среда для гашения скорости витания разнородных частиц, их каплеобразованию. Это позволяет с высокой эффективностью (до 99%) и высокой производительностью (30 000 куб.м/час и более при модульном решении) очищать вентиляционные выбросы от любой технологической пыли, аэрозоли и некоторых газов.

Устройство гидрофильтра ЭКОВЕСТА:      

      Гидрофильтр ЭКОВЕСТА изготавливается из листового полипропилена и состоит из трех секций: две образуют воздухопромывной канал, третья — конфузор.

      Воздухопромывной канал выполнен секционно:- одна секция создает ламинарный поток воды, при необходимости подключается дозатор с деактивирующим раствором. В ней находятся каплеотбойники и каплеуловители;

— другая секция обеспечивает очистку воздуха от загрязнителя путем противотока воды и воздуха в полуцилиндрах воздухопромывного канала.

       Конфузор обеспечивает равномерное распределение потока воздуха через каплеуловители и подсоединение гидрофильтра ЭКОВЕСТА к вытяжной системе вентиляции. Фланец конфузора выполняется с вертикальным или горизонтальным присоединением к системе вентиляции.

       Для гидрофильтра ЭКОВЕСТА традиционно требуется бассейн (ёмкость) с целью накопления шлама и насос обеспечивающий циркуляцию воды в изделии. Всас загрязненного воздуха конструктивно может быть выполнен как вертикально, так и горизонтально. Гидрофильтр устанавливается на опорную раму над бассейном. В бассейне должны быть предусмотрены уклоны для перемещения шлама и канал с всасывающим трубопроводом системы оборотной воды.

       Отсутствие в гидрофильтре ЭКОВЕСТА конечных механических фильтров тонкой очистки обеспечивает неизменность аэродинамического сопротивление устройства и постоянство характеристик очистки воздуха на протяжении всего срока эксплуатации изделия. 

Принцип работы гидрофильтра ЭКОВЕСТА: 

— система вытяжной вентиляции создает скорость потока воздуха в изделии;- система оборотной воды обеспечивает в изделии гидравлический режим процесса очистки воздуха от загрязнителя;- загрязненный воздух омывается водой в воздухопромывном канале изделия;- частицы загрязнителя, уловленные водой, смываются в бассейн (емкость);- в бассейне (ёмкости) происходит шламообразование;- для уменьшения выноса воды в атмосферу очищенный воздух проходит через каплеотбойники и каплеуловители;

— для предотвращения стекания воды в шахте выброса предусмотрен алгоритм выключения оборудования системы очистки воздуха.

        Технические решения примененные в гидрофильтре ЭКОВЕСТА защищены Патентами Российской Федерации, № 42439, № 48278, № 57631, № 80452, № 81905, № 81954, № 2377052.  

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Высокая производительность:

• в результате оптимального конструктивного решения постояно обеспечивается минимальное аэродинамическое сопротивление (до 450 Па);
• при модульном наращивании — производительность неограниченна;

Степень очистки воздуха:

• по пыли, включая твердые частицы: до 99,3 %
• по аэрозолям (окрасочному, сварочному): до 99,5 %
• по газам, включая пары органических растворителей: до 85 % (ацетон — до 100 %)

Долговечность:

• все элементы изготовлены из специального ударопрочного пластика;
• пластик инертен ко многим химически-агрессивным средам;
• поверхность пластика имеет минимальную адгезию (на внутренние рабочие поверхности изделия ничего не налипает).

Экономичность:

• отсутствие сменных (конечных механических матерчатых) фильтров тонкой очистки (не требует затрат на периодическую замены);
• эксплуатационные затраты на установку очистки воздуха ЭКОВЕСТА отсутствуют (только внешний осмотр).

   Чем выше уровень загрязнения среды, тем эффективнее работает гидрофильтр очистки воздуха ЭКОВЕСТА.

назад

Особенности установки гидрофильтра и его применения

Установка гидрофильтра всегда производится по горизонтали. Его можно размещать на поверхности стены, под потолком либо на полу последнего этажа. При установке используют специальные кронштейны. Последние следует укрепить на потолок. К их нижним концам укрепляются рейки в горизонтальном положении, а на них ставится гидрофильтр.

При напольном размещении потребуется осуществить установку силовой рамы, на которую ставится устройство, позволяющее производить очистку дыма. Не стоит размещать фильтр на полу, поскольку в него будет постоянно подаваться вода. Устройство должно быть установлено в помещении.

Температура в нем не должна опускаться ниже +3°С.

Изготовление искрогасителя водяного типа или гидрофильтра осуществляется с использованием нержавеющей стали. Все модели имеют мелкодисперсные полноконусные форсунки, гарантирующие низкий уровень потребления воды и оптимальное гашение искр. Различают следующие виды устройств:

Гидрофильтры также бывают:

• вертикальными;
• горизонтальными;
• П-образными;
• Г-образными;
• Z-образными.

Размеры искрогасителя сетчатого типа являются небольшими, что является преимуществом этого устройства, в отличие от лабиринтного водяного фильтра. Последний обладает наибольшими габаритами, что является отрицательной стороной этого устройства. Преимущества сетчатого искрогасителя состоят в низкой цене (от 30 тыс. рублей), а лабиринтного — в меньшей периодичности, максимальном уровне очистки, искрогашении, охлаждении. Цена последнего составляет от 50 тыс. рублей.

Популярность искрогасителя заключается в том, что он обеспечивает полную нейтрализацию опасных факторов в процессе проведения работ с открытым пламенем. Установка гидрофильтра в кафе или ресторане обеспечивает соблюдение требований инспекций.

Источник статьи: http://domolist.ru/mangal/chto-takoe-gidrofiltr/

Виды

Вытяжные зонты для мангалов подразделяются на виды по материалу и способу установки.

По материалу

Данный критерий зависит от основы самого мангала. Если устройство построено из кирпича или камня, то зонт изготавливают чаще тоже из кирпича. Для остальных вариантов более предпочтителен металл.

Мангал из кирпича с кирпичной вытяжкой

Мангал из металла с металлической вытяжкой

У каждого типа есть плюсы и минусы. В сравнение берутся основные эксплуатационные характеристики:

• Прочность. Кирпич более жесткий, поэтому и сопротивляется механическим воздействиям лучше металла. Кладка не подвержена срывам от ветра, деформации от ударов градом, клювом птицы, мусором, ветками;
• Срок службы. Металл снова проигрывает, поскольку способен ржаветь, выгорать и менять очертания от длительного нагрева солнцем и огнем, легче ломается;
• Сложность изготовления. Сварить лист стали проще, чем заниматься проектированием и выкладыванием кирпичной базы, замешивать растворы и делать основание;
• Стоимость. Металл дешевле кирпича.

Между тем, с функциями одинаково хорошо справляются оба вида.

По способу установки

Единственным подвижным вариантом будет зонт на металлической ноге. Стойку можно вкопать в землю, бетонировать, но допустимо и оставить в складном мобильном виде. Такой зонт удобно использовать сезонно на территории дома или дачи.

Стационарные методы, кроме выше упомянутого, бывают следующие:

• На цепях или тросах. Подвешивают к крыше беседки или потолку возле вентиляционного отверстия;

• Приваренные к жаровне стойки. Ногу или ноги приваривают непосредственно к корпусу мангала;

• Встроенный. Встраивается в конструкцию кирпичной кладки или прикрепляется к мангалу по периметру полноценными стальными стенками.

В любом случае зонт изготавливают большего размера, чем жаровня.

Как работает гидрофильтр для мангала и из чего состоит?

Гидрофильтр еще называют водяным. И хотя в разных изделиях могут быть иные элементы, но принцип работы и основные составляющие для всех гидрофильтров одинаковые:

• сварной геометрический корпус (для изготовления используют огнеупорный металл с высокими антикоррозийными свойствами);
• системы водораспыления;
• сетчатый фильтр для гашения искр;
• лабиринтная фильтрация, с помощью которой улавливается жир;
• подающий воду клапан;
• датчики давления;
• система, занимающаяся отделением дыма от жидкости;
• муфт, выполняет функцию отвода загрязненной жидкости.

Гидрофильтр монтируют также и на сам дымоход с круглым или квадратным сечением. Для удобного подключения дополнительно используются фланцевые соединения. Для их изготовления выбирают нержавеющий металл в виде уголка толщиной 3мм.

Внизу корпуса располагается специальное отверстие для отвода грязной воды диаметром 5 см.

Электрический привод настраивается так, чтобы функционировать вместе с вентиляционным вентилятором.

Чем руководствоваться при выборе гидрофильтра для мангала?

В первую очередь, перед выбором гидрофильтра, нужно учесть финансовый аспект, кухонное оборудование, уровень возможностей устройства.

Чем больше функций выполняет гидрофильтр, тем дороже его цена. Некоторые модели полностью автоматизированы. Поток воздуха осуществляется при запуске устройства. После работы гидрофильтр самоочищается или производит это по таймеру. С помощью датчика уровня подается сигнал и происходит автоматическая подача воды в фильтр.

Чтобы наблюдать за функционированием устройства, достаточно периодически поглядывать на звуковую или световую сигнализацию.

Для многих покупателей водного фильтра главный вопрос цена. На нее в первую очередь влияют степень автоматизации и количество систем контроля

И если полностью автоматизированное устройство не по карману, можно обратить внимание на гидрофильтр с минимальной автоматизацией

Намного дешевле обойдется модель со сниженной степенью очистки. Однако не стоит забывать о соблюдении действующих санитарных нормах. Не покупайте устройство со сниженной защитой от жира и искр.

Эксплуатация

От правильности использования фильтра будет зависеть качество работы и долговечность устройства.

Существует перечень необходимых условий техобслуживания:

• замена воды и осмотр на предмет протечки должны проводиться раз в сутки;
• промывка самого фильтра (как и промывка датчика уровня) должна проводиться по мере загрязнения, но не реже одного раза в месяц.

Только при выполнении вышеперечисленных операций все узлы гидрофильтра будут работать долго и качественно. Стоит помнить, что обслуживание и промывку выполняют только после отключения силового питания.

В заключение стоит сказать, что водяной фильтр – очень полезное устройство. Помимо обеспечения пожаробезопасности, он будет поддерживать чистоту воздуха в помещении. Чистый и свежий воздух, в свою очередь, будет создавать комфортную обстановку, располагающую к отдыху и приятной трапезе.

Испытание гидрофильтра смотрите в следующем видео.

Источник статьи: http://stroy-podskazka.ru/mangal/gidrofiltr/

Общие данные от фильтре

Задачи владельцев ресторанов по обеспечению безопасности их заведений достаточно разнообразны и, зачастую, противоречат друг другу. Так, при использовании в ресторане мангала или других типов печей с открытым огнем, просто необходимо защищить дымоход от возгорания. Для этого ставят гидрофильтры, например Гидрофильтр Ятаган «Safe Fire».

При этом, ни один гидрофильтр не сможет обеспечить очистку выбросов от дыма более 30%. А все устверждения различных произовдителей об эффективности их гидрофильтров более 30% по дыму это некомпетентность, ложь или рекламный трюк. Просто замечу, что если бы гидрофильтры были настолько эффективны в улавливании дыма, как об этом заявляют некоторые производители, то мы никогда не смогли бы насладиться таким устройством как кальян. Ведь кальян это простейший гидрофильтр и многие из нас на собственном опыте знают как это работает J. Да, искры не летят, дым охлаждается, но становится еще гуще и ароматнее! Тоже самое можно сказать и о запахе. Ну не может гидрофильтр убирать запах! Не может. Физика процессов с водой не позволяет этого. Кто пукал, сидя в ванной, меня поймёт. Все. Успокоился.

Дым это совокупность мелких жидких и твердых частичек. Для очистки дымовых газов от видимого дыма необходимо применять электростатические методы очиски воздуха. Однако, тут появляется противоречие: дымовые газы после очистки в гидрофильтре содержат капли воды и имеют влажность почти 100%, а электростатика работает с высоким напряжением, что никак не вяжется в высокой влажностью и каплями воды. В установке Ятаган «Smoke» это противоречие успешно решено. Мы используем специальный теплообменник, который используя тепло самих дымовых газов, подогревает и осушает очищаемый воздух после гидрофильтра. Конечно, данное решение, реализованное в установке Ятаган «Smoke», несколько повышает аэродинамическое сопротивление установки в целом, но это ничтожная плата за саму возможность применить электростатику для очистки воздуха от дыма в ресторанах и кафе и не использовать электричество для подогрева очищаемого воздуха.

Многим профиссионалам в области очистки воздуха от ресторанов известны электростатические системы очистки, основанные на плоских дымоулавливающих элементах. Также известны все их недостатки, которые не дают этим системам широкого распространения для очистки дымовых газов от мангалов и других печей. Установка Ятаган «Smoke» для очистки от дыма содержит в своем составе электрстатику, остнованную на ином принципе улавливания частиц дыма. Данное техническое решение подробно описано в Патенте на Изобретение № 2611664. Суть этого технического решения в том, что трубчатые дымоулааливающие элементы имею большую емкость, при необходимости легко снимаются-моются-ставятся, изготовлениы из металла толщиной 2 мм и не мнутся как фольга при попытке из помыть.

Таким образом, установка комплексной очистки воздуха для ресторанов Ятаган «Smoke» от искр, пламени, сажи, жира, дегтя, дыма и, частично, запахов удачно совмещает в себе различные технологии очистки воздуха и успешно преодолевает их противоречия.

Источник статьи: http://www.yatagan.ru/ru/katalog/katalog-oborudovaniya/gazokonvertor-yatagan-smoke.html

Устройство гидрофильтров

В целом все гидрофильтры имеют похожее устройство, но расскажем на примере нашего проточного гидрофильтра «Тайфун Поток».

«Тайфун Поток» состоит из двух камер для очистки дыма и газа с тремя уровнями очистки. Может поставляться с баком для рециркуляции воды, который позволяет фильтру работать автономно.

Система орошения водой состоит из одной или нескольких форсунок, в зависимости от размера газового потока. Вода орошает газ или дым, но также орошает первую ступень очистки — предфильтр, что позволяет увеличить площадь фильтрации и, следовательно, улучшить степень очистки газа.

Бак для рециркуляции оснащен насосом, который включается одной кнопкой. Если электричество пропадает, то гидрофильтр может работать напрямую от водопроводной сети. При помощи бака обеспечивается постоянная рециркуляция воды, что позволяет уменьшить расход воды и расходы на газоочистку в целом.

Базовая комплектация гидрофильтров-искрогасителей включает в себя:

1. Герметичный корпус из нержавеющей или черной стали. 2. Системы распыления воды. 3. Сетчатый искрогасящий фильтр. 4. Лабиринтный жироулавливающий фильтры. 5. Система влагоотделения. 6. Муфта для слива загрязненной воды.

Дополнительно фильтр может включать бак и насос для рециркуляции.

Источник статьи: http://fakel-f.ru/blog/19-12-19

Гидрофильтр для мангала: Что это такое?

Основная функция гидрофильтра – это защита от возгорания, а так же очистка воздуха от жира, мелких дисперсных частиц, искр. Для дымохода наиболее опасным являются сочетания искр и жира. Высококачественный фильтр даст вам:

• Снижение температуры угарного газа до 35-65 градусов.
• Полное гашение искр и устранение копоти.
• Практически полное устранение жира.
• Значительное снижение задымления и интенсивности запаха.

Изготовление водяных фильтров.

Изготовление происходит в специализированном цехе, в качестве материала используется нержавеющая сталь. Самое главное, что требуется от гидрофильтра – это гарантия пожаробезопасности заведения. Мы, как производитель гидрофильтров, стараемся сделать их максимально эффективными и простыми в обслуживании.

• Системы распыления воды.
• Корпуса из огнестойкой нержавеющей стали.
• Сетчатого фильтра для гашения искр.
• Лабиринтной фильтрации для улавливания жиров.
• Клапана для подачи простой воды.
• Датчиков давления.
• Систем отделения жидкости от дыма.
• Систем отвода грязной жидкости.

Систему с водяным фильтром можно установить на дымоход, при чем не важно, дымоход круглого или квадратного сечения. Мы стараемся сделать так, чтобы его подключение к дымоходу было максимально удобным. Зачастую гидрофильтр изготавливается под ваши размеры

Зачастую гидрофильтр изготавливается под ваши размеры.

Устройства делятся на два вида – лабиринтный и сетчатый. Второй отличается небольшими габаритами, что даёт ему некое преимущество перед первым. Логично предположить, что лабиринтный в таком случае имеет большие размеры, что является недостатком для таких устройств, но имеет повышенные характеристики очистки и надежности.

Как работают гидрофильтры?

В фильтр поступает горячий дым. Сначала попадает в область распыления воды, после попадания дыма начинают происходить следующие процессы:

• Разогретый воздух идёт сквозь смесительную камеру.
• Вода подается под давлением 1,8 бар. С помощью форсунок она распыляется по смесительной камере.
• В результате нагретый воздух, орошаясь, увлажняется и в следствие чего – охлаждается.
• Затем воздух попадает в отдел с сетчатым искрогасящим фильтром.
• Устранение жирных частиц осуществляется, когда влажный дым проходит через камеру, наполненную лабиринтным фильтром для улавливания жиров.
• В секции для влагоотделения начинает осуществляться движение. Жидкость, впитавшая загрязнения, выводится при помощи отделительных кассет. Слив выходит в канализацию. Охлажденный воздух, который был очищен от загрязняющих его компонентов, следует дальше по дымоходу.

Установка водяных фильтров.

Как правило их устанавливают в горизонтальном или вертикальном положении. Устройство может быть установлено как на стене, так и на полу, либо под потолком. Для установки на стену существуют специальные фиксирующие держатели. В случае, когда нужно установить фильтр под потолком, могут потребоваться монтажные рейки. Рейки крепятся горизонтально, на них устанавливается водяной фильтр. На полу размещать гидрофильтры – не самая лучшая идея

Немаловажной частью правильной работы фильтра является уменьшение тяги. А значит, следует снабдить систему мощным вентилятором. Как правильно подобрать гидрофильтр

Как правильно подобрать гидрофильтр.

То, как долго и качественно сможет прослужить фильтр, напрямую зависит от правильности его эксплуатации. Для этого есть ряд необходимых условий:

• Осмотр должен осуществляться не реже, чем раз в неделю.
• Промывка гидрофильтра, как правило, проводится исходя из степени его загрязнённости.
• Все действия, связанные с промывкой и техническим обслуживанием, выполнять строго после отключения питания.

Подводя итог,можно сказать что гидрофильтр – это крайне полезное устройство, которое будет поддерживать не только пожаробезопасность на должном уровне, но и чистоту трассы и удаляемой смеси газов.

Источник статьи: http://hydrovent.ru/2019/07/02/%D0%B3%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%BE%D1%84%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D1%82%D1%80-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D0%B0-%D1%87%D1%82%D0%BE-%D1%8D%D1%82%D0%BE-%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B5/

Как подобрать?

Подбор гидрофильтра выполняется исходя из условий работы кухонного оборудования и из располагаемого бюджета. Для этого фильтры выпускаются горизонтального и вертикального исполнения.
Стоимость устройства зависит от объема включенного функционала. Некоторые модели предусматривают полную автоматизацию процесса. Запуск осуществляется при наличии потока воздуха, слив загрязненной воды из фильтра происходит по окончании работы или после установленного времени. Заполнение фильтра водой выполняется тоже автоматически по сигналу датчика уровня.

К блоку автоматики может подключаться диспетчерский контроль управления через сети RS-485 и Ethernet.

За работой фильтра можно наблюдать непосредственно по установленной световой и звуковой индикации. Блоком контролируется:

• Температура входящего воздуха;
• Температура выходящего воздуха;
• Температура воды;
• Уровни воды;
• Работа насоса;
• Работа клапанов наполнения и слива воды.

Возможно ручное отключение гидрофильтра, вытяжки или приточной вентиляции. Для экономичности работы всей системы можно плавно регулировать скорость потока.

Выбрав необходимые функциональные возможности можно определиться с выбором устройства и его стоимостью.

Конструкция

Внешне гидрофильтр это устройство, довольно массивное, коробчатой формы, врезаемое в канал вытяжки до вентилятора.

• Гидрофильтр состоит из:
• Герметичного корпуса с системой слива грязной жидкости;
• Системы водяного орошения;
• Искрогасителя;
• Лабиринтного жирового фильтра;
• Системы дымоотделения.

Детали изготавливаются, там, где это возможно, из нержавеющей стали. Это также увеличивает срок службы.

Гидрофильтр ставится на дымоходы различного сечения при помощи переходных муфт.

При включении вентилятора вытяжки должны начать работать активные системы гидрофильтра. Нужно исключить возможность включения вентилятора без включения гидрофильтра.

Горячий дым собирается над мангалом зонтом вытяжки и направляется в искрогаситель гидрофильтра. После поступает в смесительную камеру. Где распылённая через форсунки вода охлаждает газы. Дальше дым проходит через жироуловитель. Специальное лабиринтное устройство. Жироуловитель периодически нужно мыть. После этого газы поступают в камеру с водяной взвесью. Тут вода распылена на мельчайшие капли, которые впитывают из дыма мелкодисперсные частицы. И последней секцией будет сепаратор, разделяющий грязную жидкость и газы. Очищенные и охлаждённые газы покидают гидрофильтр и поступают в вытяжку.

Работа гидрофильтра ведёт к снижению тяги. Обычно у профессионального оборудования сопротивление составляет 300 Па. Подбирая вентилятор, учитывайте это.

Установка

Гидрофильтры обычно устанавливают горизонтально. Устройство размещают на стене, на полу либо под самим потолком. Для монтирования на стену предназначены специализированные фиксирующие кронштейны. При необходимости установки гидрофильтра под потолком вам могут понадобиться монтажные рейки и специальные шпильки. При этом рейки фиксируются горизонтально. Затем на них ставится сам гидрофильтр.

Что касается напольной установки, в этом случае необходимо использовать силовую раму. На эту раму и будет устанавливаться очищающее от дыма устройство. Непосредственно на пол водяные фильтры лучше не устанавливать.

Важной особенностью функционирования водяного фильтра является уменьшение тяги, то есть создание сопротивления для вентилятора. Данное сопротивление обычно равняется 300 Па

Соответственно, при установке гидрофильтровых систем необходимо уделить внимание и снабжению помещения мощными вентиляторами